Fiji  マナ島とフィジアン

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ロボ料理

ロボ料理

今日の夕食はフィジーの伝統料理。
"ロボ"と呼ばれる蒸し料理がメインです。
他にもほら、素敵なサイドメニューがお出迎え。

料理を掘り出す

ロボ料理を土の中から取り出しているところ。
あらかじめ、食材を焼け石と一緒に入れて
土の中で蒸しておいたのです。




椰子の葉で編んだカゴ

掘り出したのは、椰子の葉のバスケット。
この中にお料理が詰まっているのかな?
湯気が立っていますね。

料理とコック

蒸しあがったばかり、
ほっかほかのキャッサバやブタ肉を、
コックさんが切り分けてくれます。

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