こちらは迫力あるラプラプの甘酢あんかけ。 からりと揚げたて。
ラプラプは、ハタ科の魚です。 セブの英雄の名にちなんだといわれるこの魚は、 フィリピンでは"魚の王様"なのだそうです。 （キリマンジャロ・カフェにて）
