トルコで一番美味しかった食べ物はこれ。 ねっとりとしたクリームに蜂蜜とケシの実がかかったおやつです。 トルコ語で「bal kaymak（はちみつクリーム）」と呼ぶようです。
パムッカレからコンヤに向かう途中のドライブインで食べました。
はちみつは少し垂れますが、 クリームは固く、皿を逆さにしても落ちてきません。 「ほら、落ちてこないでしょ」と実演してくれる店員さん。
一緒に飲むのはもちろん、トルコチャイ。
店の前ではニャンコがお見送り。
